TEST | SPECIFIKACIJA | REZULTATI |
Izgled Identifikacija Tačka topljenja Veličina čestica Redukcija šećera Gustina nasipnosti Teški metali -Arsen -Živa -Kadmijum -Olovo Sulfatni pepeo Gubitak pri sušenju HPLC testom
| Žuti prah Mora biti pozitivno 305℃—315℃ 95% prolazi kroz sito broj 80 mesh Ne biti otkriven ≥0,10 g/cc ≤10 ppm ≤1,0 ppm ≤0,1 ppm ≤1 ppm ≤3 ppm ≤0,30% ≤12,0% ≥98,0% | U skladu s propisima Pozitivno 312℃ U skladu s propisima Nije otkriveno 0,15 g/cc 10 ppm 1,0 ppm 0,037 ppm Nije otkriveno 0,05 ppm 0,12% 9,36% 98,3% |
Dimenzija | Rutin | Kvercetin |
Struktura | Kvercetin-3-O-rutinozid (sa šećernim grupama) | Slobodni flavonol (C₁₅H₁₀O₇) |
Izvor | Direktno prisutan u biljkama (npr. Huaimi) | Uglavnom postoji u obliku glikozida, zahtijeva hidrolizu |
Aktivnost | Bolja rastvorljivost u vodi, slabija aktivnost | Bolja rastvorljivost lipida, jača antioksidativna aktivnost |
Korelacija | Hidrolizira i formira kvercetin (prekursor) | Izveden iz rutina, sa značajnijom biološkom aktivnošću |
1.Kvercetin poboljšava stanje masne jetreDana 19. jula 2024. godine, istraživački tim sa Medicinskog univerziteta Vojske objavio je istraživačko dostignuće u časopisu The American Journal of Clinical Nutrition. Proveli su randomizirano, dvostruko slijepo, placebom kontrolirano unakrsno kliničko ispitivanje u koje je uključeno 41 pacijent s nealkoholnom masnom bolešću jetre (NAFLD). Pacijenti su uzimali 500 miligrama kvercetina ili placeba dnevno tokom 12 sedmica, a zatim su dvije grupe zamijenile intervencijske mjere na još 12 sedmica. Rezultati su pokazali da se sadržaj masti u jetri pacijenata u grupi koja je primala kvercetin značajno smanjio, sa prosječnim smanjenjem od 17,4%, dok se u grupi koja je primala placebo smanjio samo za 0,9%. U međuvremenu, tjelesna težina i BMI pacijenata u grupi koja je primala kvercetin također su se značajno smanjili. Štaviše, smanjenje sadržaja masti u jetri kod pacijentica bilo je otprilike dvostruko veće nego kod muških pacijenata. Tokom studije nisu uočeni negativni efekti kvercetina na krvnu sliku, funkciju bubrega i krvni pritisak učesnika.
2.Kvercetin ublažava gojaznostDana 31. januara 2025. godine, istraživački tim koji je predvodio Wang Xinxia sa Univerziteta Zhejiang objavio je članak pod naslovom "Kvercetinom vođena Akkermansia Muciniphila ublažava gojaznost moduliranjem metabolizma žučnih kiselina putem ILA/m6A/CYP8B1 signalizacije" u časopisu Adv Sci (IF = 14,3). Studija je otkrila da kvercetinom vođena Akkermansia muciniphila ublažava gojaznost regulisanjem metabolizma žučnih kiselina putem signalnog puta indol-3-mliječne kiseline (ILA)/m6A/CYP8B1. Kvercetin može poboljšati gojaznost izazvanu ishranom bogatom mastima i povezane metaboličke poremećaje, preoblikovati ukupnu strukturu mikrobiote i povećati brojnost Akkermansia muciniphila. Ova bakterija obogaćuje i proizvodi više ILA, što pojačava ekspresiju CYP8B1 putem FTO/m6A/YTHDF2 enzima, potiče konverziju holesterola u holnu kiselinu, a zatim aktivira farnesoidni X receptor u masnom tkivu kako bi inhibirala akumulaciju lipida.