Šta je curkumin?
Curcuminje prirodni spoj izvučen iz rizoma postrojenja kurkume (Curcuma Longa) i pripada klasi polifenola. Kurkuma je zajednički začin koji se široko koristi u azijskom kuhanju, posebno u Indiji i jugoistočnoj Aziji. Curcumin je glavni aktivni sastojak kurkuma, što mu daje karakterističnu žutu boju.
Tehnologija ekstrakcije Curcumin:
Priprema sirovine:Odaberite svježe kurkume rizome, operite ih i uklonite nečistoće i prljavštinu.
Sušenje:Izrežite očišćene kurkume na sitne komade i osušite ih na sunce ili u sušilicu dok se sadržaj vlage ne smakne na nivo pogodan za pohranu.
Drobljenje:Srušite sušene kurkume rizome u fini prah za povećanje površine za naknadni proces ekstrakcije.
Ekstrakcija otapala:Vađenje se izvodi pomoću odgovarajućeg otapala kao što su etanol, metanol ili vode. Kurnik puder se miješa sa otapalom i obično se miješa na određenoj temperaturi i vrijeme za otapanje kurkumina u otapalo.
Filtracija:Nakon vađenja, uklonite čvrste ostatke filtracijom da biste dobili tekući ekstrakt koji sadrži kurkumin.
Koncentracija:Filtrirana tečnost koncentrirana je isparavanjem ili drugim metodama za uklanjanje viška otapala i dobivanje veće koncentracije ekstrakta kovrčaka.
Sušenje:Konačno, koncentrirani ekstrakt može se dalje osušiti za dobivanje pudera za kovrčavo za jednostavno skladištenje i upotrebu.
Šta Curcumin radi za vaše telo?
Antioksidantni efekt:Curcumin ima snažna antioksidativna svojstva koja mogu neutralizirati slobodne radikale i smanjiti štetu oksidativnog stresa na stanice, čime se štiti zdravlje ćelija.
Poboljšava probavu:Curcumin može pomoći u poboljšanju probave, ublažiti probleme poput probave i nadiranja i može imati pozitivan utjecaj na crijevno zdravlje.
Kardiovaskularno zdravlje:Neke su studije pokazale da kurkumin može pomoći poboljšanju kardiovaskularnog zdravlja, nižeg nivoa holesterola i smanjiti rizik od srčanih bolesti.
Neuroprotekcija:Curcumin može imati zaštitni učinak na nervni sistem, a studije su istražile njenu potencijalnu primjenu u Alzheimerovoj bolesti i drugim neurodegenerskim bolestima.
Potencijal protiv raka:Preliminarne studije sugeriraju da kurkumin može imati svojstva protiv raka i može inhibirati rast i širenje određenih stanica raka.
Poboljšava zdravlje kože:Protivupalna i antioksidanska svojstva sa Curcumin-om učinila su ga od interesa za njegu kože, potencijalno pomažući u poboljšanju uvjetima kože poput akni i starenja kože.
Reguliše šećer u krvi:Neke su studije pokazale da kurkumin može pomoći poboljšanju osjetljivosti na inzulin i pomoći u regulaciji nivoa šećera u krvi.
Primjena kurkumina:
Hrana i piće:Curcumin se često koristi u hrani i pićima kao prirodni pigment i aromatiziran agent. Ne samo pružaju svijetlu žutu boju na hranu, već ima i određene zdravstvene funkcije. Mnogi curry puderi, začini i pića (kao što su kurkumsko mlijeko) sadrže kurkumin.
Dodaci prehrani:Zbog potencijalnih zdravstvenih koristi, kurkumin se široko koristi u dodacima prehrani. Mnogi zdravstveni dodaci koriste Curcumin kao glavni sastojak i dizajnirani su za podršku protuupalnog, antioksidanta i zdravlja imunološkog sistema.
Razvoj droga:Curcumin je stekao pažnju u razvoju droga, a istraživači istražuju svoje potencijalne primjene u liječenju raznih bolesti, poput raka, karcivaskularne bolesti i neurodegenerativne bolesti.
Kozmetika i njega kože:Zbog svojih protuupalnih i antioksidativnih svojstava, kurkumin se koristi u nekim proizvodima za njegu kože čiji je cilj poboljšanje zdravlja kože, usporavajući proces starenja i ublažavanje akni i drugih problema na koži.
Tradicionalna medicina:U tradicionalnoj medicini, posebno ayurvedska medicina u Indiji, Curcumin se koristi za liječenje raznih bolesti, uključujući probavne probleme, artritis i kožne bolesti.
Poljoprivreda:Kurkumin je također proučavan za upotrebu u poljoprivrednom polju kao prirodni promotor rasta pesticida i biljaka koji će pomoći poboljšanju otpornosti na bolesti.
Očuvanje hrane:Zbog svojih antioksidativnih svojstava, kurkumin se koristi kao konzervans hrane u nekim slučajevima kako bi se pomoglo proširiti rok trajanja hrane.
Kontakt: Tony Zhao
Mobitel: + 86-15291846514
WhatsApp: + 86-15291846514
E-mail:sales1@xarainbow.com
Vrijeme post: dec-12-2024