Utakmica u prahu, ovo izuzetno piće, osvojilo je srca mnogih jedinstvenim smaragdnom zelenom bojom i aromom. Ne može se direktno ne može baviti za potrošnju, već se široko koristi u raznim kuhinjama. Utakmica u prahu zadržava antioksidantu aktivnost i hranjive tvari od lišća čaja, nudeći višestruke pogodnosti tijelu.
Proizvodnja:
Matca puder izrađen je od zasjenjenog listova čaja koji su uzemljeni u ultrani u prahu pomoću matve matve. Visokokvalitetni metak prah cijenjen je za živopisnu zelenu boju; Grejner je, to je veća vrijednost, a veća je poteškoća u svojoj proizvodnji. Ovo zahtijeva strože zahtjeve za čajnim raznim, metodama kultivacije, rastućim regijama, tehnikama obrade i opremom za preradu.
Svježe pokupljeni čaj se nakupljaju i suše isti dan. Istraživanje japanskih naučnika Shizuka Fukamachi i Chieko Kamimura pokazali su da se tijekom procesa parenja, nivo spojeva poput CIS-3-Hexenol, CIS-3-Hexenol acetat i LinaLool povećavaju značajno, a proizvede se velika količina derivata LinaLool kao što su α-jonone i β-jonone. Prekursori ovih aromatskih komponenti su karotenoidi koji doprinose jedinstvenoj miromi i ukusu mečeva. Stoga je zasjenjeni zeleni čaj koji podvrgava pare ima posebnu aromu, svijetlu zelenu boju i ukusniji okus.
Nutritivna vrijednost mečeva:
Antioksidanti: Matchad prah bogat je čajnim polifenolima, posebno EGCG, vrstom katechina, koji ima snažna svojstva antioksidansa. Može umanjiti stvaranje slobodnih radikala u tijelu, zaštititi ćelije i tkiva od oštećenja i odgoditi starenje.
Poboljšanje funkcije mozga: Iako se sadržaj kofeina u meču u matcu nije toliko visok u kafi, može poboljšati raspoloženje, budnost, vrijeme reakcije i memoriju. L-Theanin u meču ima sinergistički učinak sa kofeinom, a njihova kombinacija može poboljšati funkciju mozga.
Promicanje zdravlja srca: Matcha može povećati antioksidativni kapacitet krvi, poboljšati i donji holesterol. Uz to, polifenoli pomažu u nižem krvnom tlaku i smanjuju upalu, što je korisno za zdravlje srca.
Povećavanje energetskog metabolizma: kofein u meču Mobilizira masne kiseline od masnog tkiva i koristi ih kao energiju za poboljšanje fizičkih performansi.
Poboljšanje daha: Katehini u meču mogu inhibirati rast bakterija u ustima, smanjujući rizik od lošeg daha.
Ocjene mečeva:
Matcha je podijeljena u mnoge ocjene. Što je veća ocjena, svjetlija i zelenija boja, a više morskih tragova ukusa; Smanjenje ocjene, to je žućkasto-zelena boja.
Primjene Matcha:
Industrija mečeve raste da bi bila vrlo velika. Matcha je bez aditiva, konzervansa i umjetnih boja. Pored toga što se konzumira direktno, široko se koristi kao hranjivi fiktifikator i prirodna boja u raznim industrijama kao što su hrana, zdravstveni proizvodi i kozmetika, što dovodi do širokog broja mečevača:
Hrana: MoonCakes, Kolačići, Sjemenke suncokreta, Sladoled, rezanci, Matcha Chocolate, Matcha Sladoled, Matcha Torta, Matcha Hleb, Matchady Jelly, Matchas
Pića: konzervirana pića, čvrste napitke, mlijeko, jogurt, matca konzervirana pića itd.
Kozmetika: kozmetički proizvodi, matca maske za lice, kompaktni puder matca, matca sapun, matcha šampon itd.
Kontakt: Serena Zhao
WhatsApp & Wechat: + 86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
Pošta: Jan-23-2025