Šta je čađ prehrambenog kvaliteta?
Čađ prehrambenog kvaliteta je crni fini prah napravljen od čađi, katrana ugljena ili prirodnog plina i drugih sirovina putem posebne obrade. U preradi hrane, čađ se obično koristi kao sirovina za čađ, a njen izvor mora ispunjavati standarde kvalitete koje je propisala država i ne smije sadržavati nikakve štetne tvari za ljudski organizam.
Jesu li standardi kvalitete i karakteristike čađi stabilni?
(1) Izgled: Čađ prehrambene kvalitete treba biti crni fini prah, ujednačene teksture, suh, bez zgrudnjavanja, bez mirisa, bez nečistoća.
(2) Hemijski sastav čađi prehrambene kvalitete mora ispunjavati standarde sigurnosti hrane i ne smije sadržavati teške metale i druge štetne tvari koje su štetne za ljudsko zdravlje.
(3) Stabilnost: Crna ugljenika prehrambene kvalitete ima dobru hemijsku stabilnost i stabilnost pigmenta u hrani, ne blijedi lako i može održati stabilnost boje hrane.
Koji je opseg primjene čađi prehrambenog kvaliteta?
Crna ugljenika prehrambene kvalitete se široko koristi u industriji slatkiša, čokolade, ghija, tosta, pića, soja sosa, sirćeta, vina i drugih prehrambenih proizvoda. Ne samo da može poboljšati boju hrane i pojačati crni efekat, već se može koristiti i za podešavanje ukusa i arome hrane. Istovremeno, crna ugljenika se može koristiti i u svakodnevnim hemijskim, farmaceutskim, mastilnim, gumenim i drugim industrijama.
Kontakt: Judy Guo
WhatsApp/ćaskamo: +86-18292852819
E-mail:sales3@xarainbow.com
Vrijeme objave: 14. januar 2025.