Sada, u čajnim i lakim krugovima hrane, ime "Kale"postaje li riječ o domaćinstvu. Nekada je ocijenjena kao "najteže povrće za jelo", a sada sa visokim zdravstvenim atributima prehrani i visokim vitaminom, postao je popularan objekt među mladima, a njena vrijednost je također porasla, od nekoliko juana po kilogramu do 30 juana po kilogramu.
Čaj piće eksplozivno sa vatromkale
Od druge polovine 2024. godine, proizvodi povezani sa okruženjem su ubrzali na društvenim medijima sa Hashtagom "Zdravstvenom eksplozijom".
Razni marki čaja takođe su ušli u igru, uvodeći kale kao glavni sastojak, sa avokadom, kivi, limunom i drugim plodovima pića. Kale zauzima položaj C u ambalaži i ime, a potrošači ih uglavnom procjenjuju kao "nisku kalorie i zdravu", a postao je trenutni pogodak na platformama poput Xiaohongshu i Douyin.
Kale, poznat i kao list božur, povrće peonija, morski kupus, itd., Prvobitno je uveden u Kinu kao zelenu ukrasnu postrojenje. Zbog svoje snažne prilagodljivosti, hladne tolerancije i tolerancije na sušu, favorizira ga vrtni dizajneri, a često se pojavljuje u slikovitim mjestima i parkom zelenim prostorima u Guangxiju.
Iako je u prvom okusu gorkog ukusa i smatra se teško gutati mnoge ljude, bogata ishranakalePostepeno postaje lagana izbora za hranu za smanjenje masti, a metoda jela poput soka i salate polako se širila.
Nove sorte kupusa su teže
Cijena Kale je u posljednje vrijeme ubrzala otkupnu cijenu od oko 2 juana / kg prije druge polovine 2024, a sada je porastao na više od 20 Yuan / kg.
Proizvodi Kale lansirani novim marki čaja i pića, iz sirovina, boja za dizajn pakiranja, susreli su se na potrošače "potraga za" novim i čudnim ", a podjela i probijanje društvenih platformi dalje su promovirali popularnost proizvoda.
Za obične potrošače, nedostatke grubog ukusa i gorke okus Kale također se mnogo ljudi stide od nje. Da bi se riješio ovaj problem, mnogi uzgajivači i istraživači su se počeli posvetiti razvoju novog povrća, s ciljem uzgoja povrća koji kombinuju zdrave osobine kelj i ukusa bolje.
Koja je hranjiva vrijednostkale
Kale pripada krstonoj porodici i porijeklom je na mediteranskoj obali. Uzgaja se u Europi prije više od 4.000 godina, a uvedeno je u kultivaciju u Kini samo devedesetih godina.
Obično može rasti u okruženju od 5 ° C ~ 30 ° C, a može tolerirati kratkoročne niske temperature od minus 15 ° C do minus 10 ° C. Na rubu listova ima žuto zeleno, zeleno, ljubičasto crveno, crveno, prah i druge boje, a površina listova ima svijetložute, zelene i druge boje. Njegova središnja boja je posebno bogata, ljubičasta, ruža crvena, ružičasta, tamno crvena, žuta, svijetlo žuta, čisto bijela, clesh boja itd. Postoje i sorte tipa različitih vrsta.
Tako šareno, graciozno, kao ukrasna biljka zaista je prikladna. A ako se jede kao povrće, takođe je vrlo dobro. Jer je bogat prehrambenim vlaknima, vitaminom B2, vitaminom C, kalcijumom, kalijumom, magnezijumom i drugim hranjivim sastojcima.
Kako riješiti problem ukusa
Kale nije samo grubo za jelo, već i malo gorko. Ako želite napraviti bolji ukus kelj, onda se preporučuje jesti lišće. Pored toga, blanširanje prije jela može smanjiti gorki začinski ukus.
Koje grupe trebaju izbjeći hranu
1. Kale je bogat oksalatima i sumpornim, a prekomjerni unos može povećati rizik od mokraćnog kamenja, tako da su ljudi koji su skloni kamenju trebaju kontrolirati unos.
2. Pacijenti sa bolešću štitnjače i koji uzimaju antikoagulansi trebaju biti oprezni za jelo, jer kale prah ima visoku glukozinolid i vitamin k sadržaj, a prije jela je najbolje savjetovati liječnika ili kliničke dijetetičare.
Zašto su boje tako prekrasne
Razlog zaštokalemože pokazati lijepu boju, što ima puno veze sa svojim sadržajem antocijanina.
Srce, vanjski listovi i stabljike bijelog kelja ne sadrže antocijanine, tako da nema sjajnih boja; U Purple Kale identifikovano je ukupno 9 vrsta antocijanina, a sadržaj je bio obilan. Anthocijanin je antioksidativna komponenta, koja ima višestruka efekata kao što su protuupalni, anti-tumor, protiv starenja, pomažući u regulaciji šećera u krvi i u krvnim lipidima i sprečavanju kardiovaskularnih bolesti.
Kontakt: Serena Zhao
WhatsApp & Wechat: + 86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
Pošta: Feb-27-2025