Prirodni zaslađivač monkfruit ekstrakt puder

Funkcija i primjena proizvoda

Ekstrakt monkfruita izveden je iz monaha od voća, poznato i kao Luo Han Guo ili Siraitia Grosverorii. To je zaslađivač koji je stekao popularnost kao prirodnu alternativu tradicionalnom šećeru. Ovdje su glavne funkcije i primjene Ekstrakta monkfruita: zaslađivač: Ekstrakt monkfruita sadrži prirodne spojeve koji se nazivaju mogrosidi, koji su odgovorni za njegov slatki ukus. Ovi spojevi su intenzivno slatki, ali ne sadrže nikakve kalorije ili utiče na razinu šećera u krvi, čineći da monkfruit izvlači odgovarajuću opciju za pojedince koji slijede nisko-kalorijske ili šećerne susjed: monkfruit ekstrakt može se koristiti kao direktna zamjena za šećer u različitim receptima. Otprilike je 100-250 puta slađi od šećera, tako da mali iznos može pružiti isti nivo slatkoće. Obično se koristi u pečenju, pićima, desertima i drugim prehrambenim proizvodima. Budow-glikomijski indeks: Budući da ekstrakt monkfruita ne utiče na nivo šećera u krvi, pogodan je za pojedince sa dijabetesom ili onima koji žele kontrolirati njihovu razinu šećera u krvi. Ima nizak glikemijski indeks, što znači da ne uzrokuje oštre šiljke u razini šećera u krvi onako kako redovan šećer radi.natural i nisko-kalorie: monkfruit ekstrakt smatra prirodnim zaslađivačem, kao što je izveden iz biljnog izvora. Za razliku od umjetnih zaslađivača, ne sadrži hemikalije ili aditive. Uz to, to je nisko u kalorijama, što ga čini preferiranim izborom za one koji gledaju svoj unos kalorija. Stabilan: Monkfruit ekstrakt je toplina, što znači da zadržava svoju slatkoću čak i kada je izložena visokim temperaturama. To čini pogodnim za upotrebu u kuhanju i pečenju jer ne gubi svoje svojstva zaslanja tokom postupka kuhanja. Zauces i umaci: MonkFruit ekstrakt dobro se miješa s pićima poput čaja, kafe, smoothieja i gaziranih pića. Može se koristiti i u umacima, prevlazima i marinadama kao prirodno sredstvo za zaslađivanje. Vrijedno je napomenuti da se ekstrakt monkfruita može imati malo drugačiji profil ukusa u odnosu na šećer. Neki opisuju kao voćnu ili cvjetnu ustanu. Međutim, uglavnom se dobro toleriraju i preferiraju pojedinci koji traže zdraviju alternativu šećera.