Prirodni zaslađivač ekstrakt monaha u prahu

Funkcija i primjena proizvoda

Ekstrakt monaha se dobija iz monaškog voća, takođe poznatog kao Luo Han Guo ili Siraitia grosvenorii.To je zaslađivač koji je stekao popularnost kao prirodna alternativa tradicionalnom šećeru.Evo glavnih funkcija i primjene ekstrakta monaha: Zaslađivač: Ekstrakt monaha sadrži prirodna jedinjenja koja se zovu mogrozidi, koja su odgovorna za njegov slatki ukus.Ova jedinjenja su intenzivno slatka, ali ne sadrže kalorije niti utiču na nivo šećera u krvi, što ekstrakt monah voća čini pogodnom opcijom za pojedince koji se pridržavaju niskokalorične dijete ili dijete bez šećera. razni recepti.Otprilike je 100-250 puta slađi od šećera, tako da mala količina može pružiti isti nivo slatkoće.Uobičajeno se koristi u pečenju, pićima, desertima i drugim prehrambenim proizvodima. Nizak glikemijski indeks: S obzirom da ekstrakt monaha ne utiče na nivo šećera u krvi, pogodan je za osobe sa dijabetesom ili one koji žele da kontrolišu nivo šećera u krvi.Ima nizak glikemijski indeks, što znači da ne uzrokuje oštre skokove u nivou šećera u krvi kao što to čini običan šećer. Prirodan i niskokaloričan: ekstrakt Monkfruit smatra se prirodnim zaslađivačem jer se dobija iz biljnog izvora.Za razliku od umjetnih zaslađivača, ne sadrži nikakve kemikalije ili aditive.Osim toga, ima malo kalorija, što ga čini poželjnim izborom za one koji paze na svoj unos kalorija. Toplotno stabilan: Ekstrakt Monkfruit je toplotno stabilan, što znači da zadržava svoju slatkoću čak i kada je izložen visokim temperaturama.Ovo ga čini pogodnim za upotrebu u kuvanju i pečenju jer ne gubi svojstva zaslađivanja tokom procesa kuvanja. Pića i umaci: Ekstrakt Monkfruit se dobro uklapa sa napicima poput čaja, kafe, smoothieja i gaziranih pića.Također se može koristiti u umacima, preljevima i marinadama kao prirodni zaslađivač. Vrijedi napomenuti da ekstrakt monaha može imati nešto drugačiji profil okusa u odnosu na šećer.Neki ga opisuju kao voćni ili cvjetni okus.Međutim, općenito ga dobro podnose i preferiraju ga pojedinci koji traže zdraviju alternativu šećeru.