Kineska hrana pikantni sušeni zeleni luk (mladi luk) kotlete

Zašto biramo dehidrirani sušeni zeleni luk?

1. Dehidrirana hrana poput zelja i povrća ne zahtijeva mnogo vremena ili truda.

2. Dehidracija povrća poput zelenog luka odličan je način da uštedite novac na duge staze i smanjite bacanje hrane.

3.Zeleni luk se može vrlo brzo pokvariti u frižideru i zbog toga se isplati dehidrirati zeleni luk.

 Šta je zeleni luk?

Zeleni luk, vrsta luka poznata i kao mladi luk, izrasta u male lukovice koje nikada ne dođu do lukovica pune veličine kao luk.

Oni su dio porodice Allium koja se sastoji od povrća poput bijelog luka, praziluka i ljutike.

Pružaju veliku nutritivnu vrijednost i svjež okus glavnim jelima, posebno u kineskoj hrani.

Kako čuvati sušeni zeleni luk? (Vrlo je važno izbjeći promjenu boje u žuti)

Za čuvanje sušenog zelenog luka možete ga staviti u hermetički zatvorenu posudu ili plastičnu vrećicu koja se može ponovo zatvoriti.

Važno je da ih čuvate na hladnom i suvom mestu daleko od direktne sunčeve svetlosti.

To će pomoći da se očuva njihov okus i spriječi da postanu ustajali.

Osim toga, označavanje kontejnera s datumom skladištenja može biti od pomoći za praćenje njihove svježine.

Kako koristiti dehidrirani zeleni luk?

Dehidrirani zeleni luk može se koristiti u raznim jelima kako bi se dobio pik okusa i boje.Evo nekih uobičajenih aplikacija:

Supe i variva: Dodajte dehidrirani zeleni luk u supe i variva za suptilan ukus luka i dašak boje.

Mješavine začina: Pomiješajte dehidrirani zeleni luk s drugim biljem i začinima kako biste stvorili prilagođene mješavine začina za meso, povrće i još mnogo toga.

Dipovi i namazi: Ubacite dehidrirani zeleni luk u umake, kao što su umaci na bazi kisele pavlake ili jogurta, da biste dodali ukusan ukus.

Garnish: Pospite dehidrirani zeleni luk preko jela kao ukras za dašak okusa i dekorativnost.

Omleti i fritaje: Uključite dehidrirani zeleni luk u omlet i fritate za dodatnu dubinu okusa.

Jela od riže i žitarica: Umiješajte dehidrirani zeleni luk u kuhani pirinač, kvinoju ili druge žitarice da im dodate aromu luka.

Kada koristite dehidrirani zeleni luk, najbolje je da ga prvo rehidrirate tako što ćete ga potopiti u toplu vodu na nekoliko minuta prije nego što ga dodate u jelo.To će pomoći u vraćanju njihove teksture i okusa.